Le Buron des Estives

rte de Marcenat, 15160 Allanche

Tél : 04 71 20 47 82

M et Mme Richard

site: http://www.burondesestives.com

 

Le Buron des Estives près d' Allanche ( Cantal) vous propose une cuisine du terroir.

Avec trois menus de 12€ à 28 € et un menu spécial groupe ( 20 pers. mini.).

Menu type : Pounti maison, pièce de boeuf de Salers, plateau de fromages du Cantal, pâtisserie du jour réalisée par la Maîtresse de maison.

     

Menu du jour à 12€

(midi en semaine seulement)

Menu à 19,50€ Menu à 28€

Entrée du jour

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Plat du jour

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Fromage

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Dessert

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1/4 de vin

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Café


Salade de Lentilles
ou
Salade Auvergnate
ou
Salade Allanchoise
ou
Charcuterie
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Pavé de Boeuf Sauce au Bleu
(viande de pays)
ou
Filet Mignon aux Lentilles
ou
Filet de Truite Sauce aux Baies Roses
ou
Truffade Saucisse
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Fromages
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Fondant au Chocolat
ou
Tarte
ou
Glaces
ou
Tuiles aux Amandes Ganache Grand Marnier,
Glace Orange Chantilly
ou
Cornet de Murat Crême de Marron Chantilly,
Glace Crême Brulée


Salade de Gambas

ou
Grenouilles Persillade

ou
Salade Landaise
(Salade verte, Tomate, Foie Gras, Magret de Canard Fumé, Noix)

ou
Balade
(Salade verte, tomate, Feuilleté aux Grenouilles, Pounti)

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Tournedos aux Morilles (viande de pays)

ou
Escalope de Veau à la Crème Citronnée

ou
Cassolette de Poisson et Fruits De Mer
ou
Côte de Boeuf Grillée aux Herbes
(minimum 2 personnes)

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Fromages
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Desserts aux Choix

     

A bientôt sur notre site internet !

Le Buron des Estives, rte de Marcenat, 15160 Allanche

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